Fondatore, sommelier
Brief info

Risulta difficile descrivere un poche righe il percorso che ho intrapreso e che continuo a vivere nel settore enogastronomico: in più di 45 anni anni ho avuto modo di crescere e far crescere culturalmente anche i nostri clienti, e credo che questa sia una delle più grandi soddisfazioni che un professionista che lavora nel mio ambito possa avere.
Un aspetto molto importante della nostra azienda è il saper guidare il cliente, per far ciò è necessario un costante aggiornamento attraverso la formazione personale e la ricerca: i corsi di sommelier e di degustazione del formaggio sono esempi di piccoli tasselli che hanno arricchito il mio bagaglio personale; che hanno contribuito a portarmi a far parte del Direttivo Slow Food della condotta Riviera del Brenta.